-
在白酒的釀造過程中，會有原酒和基酒的說法，對于行業內的人士來說大家都很清楚這兩者代表著什么，不過對于業外人士，就聽得一頭霧水了，搞不好還以為這其中有什么“玄機”呢！在白酒釀造中原酒和基酒的區別其實說到底就是一個數學上的關系——包含于被包含。
發布時間：2022-11-18 點擊次數：35
-
點擊鏈接查看詳細：白酒相關標準匯總下載近年來，隨著行業的穩步健康發展，白酒類國家標準也有針對性地作出了相應調整和修訂。為幫助大家更方便地獲取當前較為關注的標準信息，我們特為大家搜集匯總至本文中，歡迎大家下載學習。
發布時間：2022-05-26 點擊次數：43
-
點擊鏈接查看詳細：新國標來了！這種酒，將不能再稱之為“白酒”從6月1日起，最新修訂的《白酒工業術語》及《飲料酒術語和分類》兩項酒類國家標準將正式實施。這兩項新國標有哪些重要的變化？它的實施又會對白酒企業和市場產生怎樣的影響？新國標實施倒計時
發布時間：2022-05-26 點擊次數：52
-
眾所周知，老酒價值不菲，且極具收藏價值。老酒比新酒更醇香，并且具有越老越香的特點，這也是老酒價格遠高于新酒的重要原因。因此，在品嘗老酒時不可隨意，如果方法得當，會更能品出其中之味。也許很多酒友購買白酒，并不知道酒的年份，更不知道如何辨別新酒
發布時間：2021-12-18 點擊次數：83
-
什么是原酒？原酒是指以糧谷為原料，用大曲、小曲或麩曲及酒母等作為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的可作為白酒基酒和調味酒使用的白酒。酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下（少數
發布時間：2021-09-24 點擊次數：94
-
白酒儲存在酒廠和儲存在家里有什么區別傳統的酒庫有地上和地下兩種。地上酒庫，室溫受季節氣候變化影響較大，夏季氣溫高、濕度大，酒中的硫化氫、硫醇、硫醚等揮發性硫化物等雜味物質揮發較快，但同時也造成酒中香味成分的揮發耗損，原酒中乙醇也有蒸發、損耗
發布時間：2021-07-16 點擊次數：106
-
原酒和原漿酒的區別是什么？大河報曾對原漿酒做過報道，當時河南省酒業協會總工程師、專家組秘書長趙書民給出原漿酒的定義是：將糧食通過制曲、發酵、蒸餾釀造而成的酒，完全是不勾兌不加水的原始酒液。那么現在市場又涌現出的原酒，二者有啥聯系
發布時間：2021-07-06 點擊次數：95
-
中國白酒的香型及典型代表按香型分類，白酒又可分出十余種，包括醬香型、濃香型、清香型、米香型、鳳香型、兼香型、藥香型、芝麻香型、特型、豉香型、老白干型、馥郁香型等。1、濃香型這是白酒市場上占比最多的一種香型。這種香型的白酒，以酒香濃郁、綿柔甘
發布時間：2021-06-10 點擊次數：181
-
怎樣選擇原酒廠家，是每一個經銷商都非常關注的問題。眾所周知，只有選擇一家好的白酒廠家意味著安全、可靠以及持久穩定的利潤。要想正確選擇一家經銷商，關鍵要看以下3個方面：1.廠家規模中國是產糧大國，原酒廠家也就不計其數，廠家規模也大小不一，各不
發布時間：2021-06-07 點擊次數：124
-
瀘州白酒長期保存的方法？白酒保存有什么辦法？是不是放在陰涼、通風的地方就可以了。接下來小編就為為大家簡單的介紹一下白酒長期保存方法，希望對喜愛收藏白酒的小伙伴們有幫助：純正的中國白酒采取傳統工藝，選用純糧釀造，沒有任何人為的“加香勾兌”成分
發布時間：2021-05-27 點擊次數：316
-
人們總是覺得，瀘州原酒白酒的飲法氣貫山河。不像葡萄酒一樣有太多的繁文縟節，啤酒一樣一氣呵成，說的也好像有那么一點道理。但其實不然，在這個講究禮儀，講究素養，講究養生的社會里，白酒越來越成為人們的首選之酒，尤其是那些酒饕們，越來越成為引領白酒
發布時間：2021-05-11 點擊次數：155
-
白酒收藏不象收藏葡萄酒一樣,要斜著放，是為了讓橡木塞能與酒接觸，時間長了可增加酒的香氣；不斜著放，橡木塞就收縮干癟，容易跑酒走氣。白酒收藏能放在地窖里當然好，那也要防止酒標、酒蓋等的損壞，現在白酒收藏也成為人們的一種投資。瀘州原酒廠家告訴你
發布時間：2021-03-10 點擊次數：228
您的當前位置：
